Der Verband Luzerner Gemeinden (VLG) empfiehlt den Gemeinden, bei der Aufsicht und Bewilligung nach den "Qualitätskriterien für Kindertagesstätten im Kanton Luzern" vorzugehen.
Qualitätskriterien für Kindertagesstätten im Kanton Luzern
Hygiene in der Kita
Kitas unterliegen der schweizerischen Lebensmittelgesetzgebung. Eine Person in der Kita ist für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich. Sie sorgt für die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben. Zur Selbstkontrolle stehen ihr von der kantonalen Lebensmittelkontrolle diverse Unterlagen zur Verfügung.
Merkblätter Lebensmittelkontrolle